マンガンの効果・効能
マンガンは脂質や糖質、炭水化物などの栄養素の代謝や合成に役立つミネラルです。
骨を作る前段階の軟骨形成欠で、成長期にはとくに重要です。
不足すると骨がもろくなったり、生殖能力ともいわれますが、広く食品にい含まれているので、不足の心配はないものです。
活性酸素を分解する酵素作用にも関係しているともいわれています。
効能
骨の強化、肝臓の酵素作用の活発化
不足すると
疲れやすい、骨が弱くなる、生殖能力の低下、体重が減るなど
過剰症
大量に摂ると中毒も
多く含む食品
ゴマ、ナッツ類、大豆、玄米、ヒジキ、ワカメなど
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