ビタミンKの効果・効能
ビタミンKは血液凝固とカルシウム代謝に作用するビタミン。事故やけがで出血をしたとき、Kが不足していると血が固まらず大量出血してしまう可能性があります。
逆に血管内では凝固を抑制する作用にも関わっています。鼻血を出にくくしたり、生理時の多量出血などを起きにくくする働きも認められています。
もうひとつ、カルシウムの代謝については、ビタミンDと同様にカルシウムの吸収に関与し、Kが不足すると骨にカルシウムが十分入らなくなります。
一方、血液中のカルシウムが不足したとき、ビタミンDは骨カルシウムを溶出させようとしますが、Kは骨からカルシウムが流れ出るのを防ぐ役目をしています。
骨粗髭症の予防にも必要でしょう。たくさんの食品に含まれ、腸の中の細菌がKを合成するので、不足の心配はあまりありません。
しかし、抗生物質を服用中はKの働きを邪魔するので、不足気味になることもあります。
授乳時の女性のK不足も注意が必要です。
腸内の細菌で、Kの生合成がまだできない新生児や乳児に悪影響を及ぼす可能性があります。新生児に頭蓋内出血性疾患などを起こすことがあるのはそのためです。
効能
骨の強化、止血作用、骨粗髭症予防
不足すると
新生児出血や頭蓋内出血性疾患(新幼児以外はまずない)
多く含む食品
干しノリ、抹茶、納豆、パセリ、モロアシタバなど
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